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Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh – dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten kombiniert der Rottaler Gastronom seine Leckerbissen mit internationalen Einflüssen. Diesmal bereitet er ein typisches Biergartengericht zu: Obazda mit mariniertem Radi und Laugenbrösel. Zum Dessert gibt es ein Himbeer-Paprika-Sorbet mit Schokolade.
(BR Fernsehen)
