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Fragen & Antworten

908

Kochen mit Martina und Moritz

D, 1988–2021

Serienticker

Platz 947908 Fans
Serienwertung4 194953.62von 16 Stimmeneigene: –

215

Perfekte Saucen - Genießer-Rezepte für Braten, Gulasch und Ragout

Folgeninhalt

Die Sauce ist für viele das Wichtigste auf dem Teller, sie ist das Konzentrat der verwendeten Zutaten, das Herzstück ihres Geschmacks. Martina und Moritz zeigen, worauf es ankommt und wie man eine herzhafte, konzentrierte und aromatische Sauce auf den Teller bringt. Eine gute Sauce zieht man aus den Stücken, die Knochen, Sehnen und Gallerte liefern, denn das alles gibt einer Sauce Kraft und Stand.

(WDR)