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Feinste Schokolade, hochwertiges Marzipan oder Qualitätsfleisch: Die kleinen Manufakturen und Betriebe im Nordosten boomen. Konditormeister Stefan Rossow verarbeitet Mandeln und röstet sie zusammen mit Zucker im traditionellen Kupferkessel.
(NDR)
Länge: ca. 90 min.