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Fragen & Antworten

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Kochen mit Martina und Moritz

D, 1988–2021

Serienticker

Platz 947908 Fans
Serienwertung4 194953.62von 16 Stimmeneigene: –

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Unser Weihnachtsmenü: Klassisch mit Braten, lieber vegetarisch oder vegan?

Folgeninhalt

Um das Weihnachtsmenü verschiedenen Ernährungsweisen der Gäste anpassen zu können, haben sich die Schwarzwälder Köche etwas einfallen lassen - ein kulinarisches Baukastensystem, das sich ohne viel Aufwand variieren lässt. Sie beginnen mit einer sizilianischen Pasta mit Fenchel, gefolgt von einem Rote- und Gelbe-Bete-Ragout, das mit geschmorter Entenkeule oder pochierten Eiern entsprechend ergänzt wird.

(WDR)