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Fragen & Antworten

137

Grenzenlos köstlich

Grenzgerichte
D, 2020–

Serienticker

Platz 1504137 Fans
Serienwertung0 38765noch keine Wertungeigene: –

Bregenz mit Vorarlberg und Lindau

Folgeninhalt

Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Auf seiner Entdeckungstour an den Bodensee wurde der TV-Koch von seiner Vergangenheit eingeholt: In Lindau besuchte er den "Schachener Hof", wo er einst seine Lehre absolvierte. Zudem traf er zwei junge Landwirte, die eine Yak-Zucht betreiben und bereitete Vorarlberger Käsknöpfle, Felchen und Riebel zu.

(WDR)

Wo läuft diese Folge?

So 19.05., 21:45 h

Bildergalerie

Björn Freitag (r) mit Jessica Hotz auf dem Yak-Hof der Familie Hotz in Lochau bei Bregenz.
Bild: © WDR/2bild GmbH
BjÃ¶rn Freitag (l) und Food-Journalist Marcus Curin lassen sich die Bregenzer KÃ¼che schmecken â KnÃ¶pfle mit zweierlei BergkÃ¤se und RÃ¤sskÃ¤se.
Bild: © WDR/2bild GmbH
Björn Freitag (l) begibt sich zu den Anfängen seiner Kochlaufbahn. Er trifft seinen ehemaligen Ausbilder Thomas Kraus im Schachener Hof in Lindau.
Bild: © WDR/