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Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Auf seiner Entdeckungstour an den Bodensee wurde der TV-Koch von seiner Vergangenheit eingeholt: In Lindau besuchte er den "Schachener Hof", wo er einst seine Lehre absolvierte. Zudem traf er zwei junge Landwirte, die eine Yak-Zucht betreiben und bereitete Vorarlberger Käsknöpfle, Felchen und Riebel zu.
(WDR)
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- Do 11.07., 18:15 Uhr
- Fr 12.07., 10:55 Uhr