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u.a. mit Arzt & Ernährungsexperte Dr. Heinz-Wilhelm Esser
Ohne Fisch und Fleisch - wie gesund ist veggie?
In Deutschland verzichten mehr als sieben Millionen Menschen meistens oder komplett auf Fleisch, Tendenz steigend. Warum? Weil es ein Trend ist? Weil es gut für Tier und Umwelt ist? Oder einfach weil es gesund ist? Und wie sieht das Ganze dann für Fisch aus? Bei "MDR um 4" klärt Dr. Heinz-Wilhelm Esser, bekannt als "Doc Esser", darüber auf. Er ist Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie, bezeichnet sich selbst als "Flexitarier" und weiß, was fleischlose Ernährung mit unserem Körper macht und ob es ratsam ist, völlig auf tierische Produkte zu verzichten.
Ohne Fisch und Fleisch - wie gesund ist veggie?
In Deutschland verzichten mehr als sieben Millionen Menschen meistens oder komplett auf Fleisch, Tendenz steigend. Warum? Weil es ein Trend ist? Weil es gut für Tier und Umwelt ist? Oder einfach weil es gesund ist? Und wie sieht das Ganze dann für Fisch aus? Bei "MDR um 4" klärt Dr. Heinz-Wilhelm Esser, bekannt als "Doc Esser", darüber auf. Er ist Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie, bezeichnet sich selbst als "Flexitarier" und weiß, was fleischlose Ernährung mit unserem Körper macht und ob es ratsam ist, völlig auf tierische Produkte zu verzichten.
(MDR)
