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Joanna, 37 Jahre, kocht für ihre Gäste heute unter dem Motto "eine fruchtige Herbstkomposition". Als Vorspeise gibt es getrüffelte Champignons auf geröstetem Brot mit lauwarmen Apfelkompott. Zur Hauptspeise serviert sie Hirsch mit Mandel-Marzipan-Kruste, Kartoffelpüree und einer Sauerkirschsoße und als Nachspeise gebackene Zwetschgen mit Zimtcreme und karamellisierten Mandeln.
(VOX)
