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Beliebte Klassiker mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Markt - das verspricht Spitzenkoch & Feuerwehrmann Jörg Färber. Seine Rezepte sind unkompliziert aber deftig. Im Winter wird auch mit frischem Gemüse gekocht, obwohl das Angebot aus der Region nicht so üppig scheint. Deshalb wird Jörg Färber eine Rübe kreativ zu einem Steckrübeneintopf mit grober Bratwurst und Kräuter-Mandeln verarbeiten.
(MDR)
