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Carbonara zählt zum absoluten Standard-Repertoire in jedem italienischen Restaurant. Das, obwohl sie in frühen Rezeptbüchern gar nicht auftaucht. Zwei italienische Regionen streiten sich um die wahre Herkunft des Pasta-Klassikers. Doch bei einer Sache sind sich alle Italiener:innen einig: Die Deutschen machen es falsch! "Galileo" macht sich auf die Suche nach dem "echten" Carbonara-Rezept.
(ProSieben)
