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Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh – dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten kombiniert der Rottaler Gastronom seine Leckerbissen mit internationalen Einflüssen und einer großen Portion Zeit und Geduld. Diesmal begibt er sich auf eine kulinarische Reise vom Orient bis nach Norddeutschland - von Hummus bis Finkenwerder Scholle.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
