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Der Gastronom war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser kulinarische Ausflug führte den TV-Koch in den Landkreis Landshut, wo die Familie Bader Wagyūs züchtet. Das Fleisch der japanischen Rinder gilt als Delikatesse. Zudem besuchte Alexander Herrmann in Rudelzhausen einen Gärtner, der Artischocken anbaut. Mit diesem Gemüse wurde ein Gröstl zubereitet.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
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