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Kochen heißt für Björn Freitag, über den Tellerrand hinauszuschauen und die Rezepte seiner Gäste in seine bodenständige Küche einfliessen zu lassen. Diesmal ist der wolgadeutsche Gastronom Alexander Wulf zu Besuch. Die beiden Sterneköche bereiten ein Gericht zu, das sibirische und westfälische Wurzeln hat: Kasachische Paella mit Hühnchen und Pfefferpotthast mit Wurzelgemüse und Mixed Pickles.
(WDR)
Länge: ca. 30 min.
