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Heute geht es um die spanische Paella. Nelson variiert das beliebte Pfannengericht, das nach Sonne und Urlaub schmeckt. Der Sternekoch will dem Rezept noch die besondere erstklassige Note verpassen. Zu denen, die eine Paella perfekt zubereiten können, gehört der Spanier Raúl del Pozo Barriuso, der im Jahr 1995 Leipzig für sich entdeckt hat und dort seitdem das Restaurant "Caracan" betreibt.
(ZDF)
