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Sie sind schleimig, salzig und vor allem teuer: Austern. Sie gelten als Feinschmecker-Essen, aber wodurch ist ihr hoher Preis gerechtfertigt? Martin Dunkelmann reist nach England und geht der salzigen Delikatesse auf den Grund. Von der Austern-Ernte im Küstenort Mersea bis zum Verkauf auf dem berühmten Londoner Borough Market. "Galileo" begleitet ihn durch matschiges Watt, beim Sammeln, Schleppen und Knacken.
(ProSieben)
