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Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Exotik - dafür steht der Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten kombiniert der Rottaler Gastronom seine Leckerbissen mit internationalen Einflüssen und hält es mit Winston Churchills Zitat "Alle großen Dinge sind einfach". Diesmal serviert er Krautfleckerl, Ringel-Bete, Wolfsbarsch mit Salzzitrone und dreierlei Blumenkohl.
(BR Fernsehen)
