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Grillen gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen. Auch bei Hans Jörg Bachmeier heißt es "Ab ins Freie"! Die Lachsforelle räuchert er auf einer Holzplanke. Das gegrillte Schweinekarree aromatisiert der Spitzenkoch mit Pico de Gallo, einer scharfen mexikanische Würzsoße im bajuwarischen Gewand. Sogar ein alpenländischer Klassiker kommt bei Bachmeier auf den Grill: Kaiserschmarrn mit Zwetschenröster.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
