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Frischfische wie Zander und Aal sind die Spezialität von Neusiedlerseefischer Helmut Schwarz aus Oggau. Barbara und Roland Beck bieten am Birkenhof in Gols saisonale Schmankerln an. Christian Gölles serviert im Hotel Seefischer seine Kreationen wie Wildhasen-Sugo oder Filet vom St. Petersfisch. Die Wirtsfamilie Gulewicz hat in Alt Aussee ihren Traum von einem Genießerhotel verwirklicht.
(ORF)
