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Für den Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier ist ein Besuch auf dem Markt auch immer Inspiration: Diesmal hat es ihm der Sellerie angetan: Zwei Sorten des gesunden Gewächses bereitet er als Suppe zu, begleitet von glasierten Maronen. Außerdem kocht der Gastronom ein traditionelles bayerisches Bauernhendl im Reindl. Das Rezept für die Nachspeise kommt über den Brenner: Joghurt-Panna-Cotta.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
