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Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh - dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten holt sich der Rottaler Gastronom seine Leckerbissen vom heimischen Markt. Den Radi als König unter den einheimischen Gemüsen vereint er mit einer Dorade aus dem Mittelmeer, zudem bereitet er Linguine mit Parmesansoße zu und präsentiert einen Birnenstrudel mit Mandel-Streuseln.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
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