Folgeninhalt
Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh - dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten holt sich der Rottaler Gastronom seine Zutaten - und Inspiration - vom heimischen Markt. Für Fischfreunde kredenzt er ein Tatar von der bayerischen Forelle mit Blumenkohl und Brokkoli. Zum Dessert gibt es in Bachmeiers Marktküche süße Knödel mit Erdbeeren und grünem Pfeffer.
(BR)
Länge: ca. 30 min.
br
