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Fragen & Antworten

122

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV21

Platz 1269122 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

1002

Freilandspargel / Wurstsalat mit weiß Spargel oder "pickelt" / Grün Spargel in der Pfanne

Folgeninhalt

Der Gastronom war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser Ausflug führte ihn ins Schrobenhausener Land, das seit dem 19. Jahrhundert berühmt für den Spargelanbau ist. Dort besuchte Alexander Herrmann den Hof von Josef Rehm, der eine bunte Auswahl des Gewächses anbietet. Der TV-Koch bereitete mit weißem Spargel einen Wurstsalat zu, die grüne Variante landete in der Pfanne.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.