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Fragen & Antworten

121

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV19

Platz 559121 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

1008

Gefülltes Kopfsalat-Viertel / Flank-Steak mit Knoblauch-Baguette und Kräuterbutter

Folgeninhalt

Der Sternekoch war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser kulinarische Ausflug führte den Gastronomen nach Dinkelsbühl, wo Deutschlands größtes und modernstes Salatgewächshaus steht. Alexander Herrmann erfuhr von Andreas Scherzer, wie Kopf- und Tricolor-Salate fern von Witterungseinflüssen vom Keimen bis zur Ernte reifen. Danach stand ein Besuch in "Franzis Bullerei" in Werneck auf dem Programm.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.