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Fragen & Antworten

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Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise

D, 2011–

Serienticker

im TV33

Platz 505683 Fans
Serienwertung5 184704.67von 6 Stimmeneigene: –

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Zu Gast bei Angelika Schimpfle aus dem Allgäu

Folgeninhalt

Mit Spargel, Kartoffeln, Erdbeeren und Rhabarber hat Angelika Schimpfle mit ihrem Mann Robert den Maxenbauer-Hof in Mooshausen im Allgäu zukunftsfähig gemacht. Seit 1634 ist der Hof in Familienbesitz und Angelika ist bereits die vierte Frau in Folge, die den Betrieb - heute als Bio-Betrieb - führt.

(SR)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Zu Gast bei Angelika Schimpfle aus dem Allgäu" anschauen

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Deutsch

Bildergalerie

Fleißige Küchenhilfe: Tochter Anna (li.) unterstützt Angelika bei allen drei Gängen, deren süßer Abschluss Rhabarber-Crumble mit Erdbeeren und Sahne sind.
Bild: © SWR/Moritz Sonntag
Familie Schimpfle wartet auf die Landfrauen: V.l.n.r: Gastgeberin Angelika Schimpfle, Robert Schimpfle, die Kinder Pia, Lukas (vorne), Anna, und Angelikas Mutter Klara Kurz.
Bild: © SWR/Moritz Sonntag
Gastgeberin Angelika Schimpfle betreibt mit ihrer Familie in Aitrach im Allgäu einen Biobauerhof. Hier baut sie Spargel, Erdbeeren, Kartoffeln und Rhabarber an – und bringt beim Menü die eigenen Erzeugnisse genussvoll auf den Teller.
Bild: © SWR/Moritz Sonntag