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Bären, Borschtsch und Blini - Food-Tester Andrew Zimmern hat auf seinen Reisen um die Welt schon viele grenzwertige Spezialitäten hinuntergewürgt, doch diesmal ist die Schlemmertour entspannt: In St. Petersburg droht ihm kein Übel. Schon beim Warm-up auf dem Kuznechny Markt fasst sein geschulter Gaumen bei Zungen-Terrine mit Pistazien Vertrauen in die russische Küche. Dann winkt der erste Klassiker - Borschtsch! Und zum Hauptgang wird im Traditionslokal "Podvorye" echte Zarenkost serviert. Auf der Karte stehen Braunbär-Frikadellen mit Pilzen und Preiselbeeren. Andrew findet's köstlich! Gleiches gilt für den kaum bezahlbaren Beluga-Kaviar im weltberühmten Grand Hotel.
(DMAX)
