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Fragen & Antworten

593

Land & lecker

D, 2009–

Serienticker

im TV9

Platz 538593 Fans
Serienwertung4 145854.40von 10 Stimmeneigene: –

KS505

Kulinarische Schätze aus dem Bergischen Land

Folgeninhalt

Der erste Besuch der Landfrauen gilt Rahel Kremershof auf ihrem Biohof. Ihre Mutterkuhherde lebt auf besonderen Weideflächen, einem Agroforst. Um den Tieren im Sommer Schatten zu bieten, hat Rahel Baumreihen aus Pappeln, Obst- und Nussbäumen angepflanzt. Auf der Kuhweise serviert sie ihren Gästen zuerst einen "Gruß aus der Küche": eine "Bergische Kaffeetafel". Danach gibt's Zweierlei vom Rind und als Dessert eine Buttercremetorte nach einem Familienrezept.

(WDR)

Länge: ca. 45 min.

Folge "Kulinarische Schätze aus dem Bergischen Land" anschauen

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wdr

Bildergalerie

Die fünfte Reise geht ins Bergische Land. In Wipperfürth führt Rahel Kremershof zusammen mit ihrer Familie einen Biohof mit Rindern, Schafen und Hühnern. Um Regenwasser auf abschüssigen Wiesen im Boden zu halten und den Tieren im Sommer Schatten zu bieten, pflanzten sie Baumreihen aus Pappeln, Obst- und Nussbäumen. Ein Projekt, das Geduld fordert. Langfristig soll das vor den Auswirkungen des Klimawandels schützen.
Bild: © WDR/Melanie Grande
Die fünfte Reise geht ins Bergische Land. In Wipperfürth führt Rahel Kremershof zusammen mit ihrer Familie einen Biohof mit Rindern, Schafen und Hühnern.
Bild: © WDR/Melanie Grande
Gastgeberin Rahel Kremershof lädt zu einer typischen "Bergischen Kaffeetafel" ein.
Bild: © WDR/Melanie Grande