Das Film- und Fernsehserien-Infoportal

Log-In für "Meine Wunschliste"

Passwort vergessen

  • Bitte trage Deine E-Mail-Adresse ein, damit wir Dir ein neues Passwort zuschicken können:
  • Log-In | Neu registrieren

Registrierung zur E-Mail-Benachrichtigung

  • Anmeldung zur kostenlosen Serienstart-Benachrichtigung für

  • E-Mail-Adresse
  • Für eine vollständige und rechtzeitige Benachrichtigung übernehmen wir keine Garantie.
  • Fragen & Antworten
56

DAS!

Das AbendStudio!
D, 1991–

DAS!
Serienticker
  • Platz 92656 Fans
  • Serienwertung4 66843.95von 20 Stimmeneigene: –
11464

Johann Lafer (Spitzenkoch)

Folgeninhalt
Spitzenkoch und Ausnahmegastronom Johann Lafer spricht bei "DAS!" über seine kulinarischen Visionen, seine Liebe zum Handwerk und erklärt, warum Heu beim Grillen für feines Aroma sorgt. Er zählt seit Jahren zu den bekanntesten Köchen im deutschsprachigen Raum. Nach Stationen im Aubergine (früher ein Spitzenrestaurant in München) und im Hamburger Sternerestaurant Le Canard etablierte er sich mit dem Le Val d'Or auf der Stromburg als feste Größe der Spitzengastronomie. Als erfolgreicher Kochbuchautor und TV-Koch engagiert er sich für gesunde Ernährung in Schulen. Seine neueste Entdeckung allerdings ist gehaltvoll: Baumkuchen. Ein traditionsreiches Gebäck, das traditionell in Handarbeit über offenem Feuer gebacken wird; ein kulinarisches Erbe, das Lafer kreativ weiterentwickelt hat.
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
Folge "Johann Lafer (Spitzenkoch)" anschauen
kompakte Ansicht
  • ndr
Cast & Crew
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Sa, 26.07.2025, NDR
TV-Termine