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Farbenprächtige Umzüge, lautstarte Folkmusik, ein bunt gemischter Cocktail von Menschen aus allen Kontinenten - das ist das Ambiente, in dem alljährlich an der Bucht von Galway das Austern-Festival über die Bühne geht. Wer mag, liefert sich mit den Besten ein Kräftemessen im Austern-Öffnen. Und über all dem schwebt engelsgleich die Austernkönigin. Etwas gelassener geht es im Jagdschlösschen Zetland House zu, der Heimat von Meisterkoch Richard Hart. Seine Spezialität: Connemara-Lamm mit Spätzle auf Mangold.
(ORF)
