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Studien aus den letzten Jahren legen nahe, dass Menschen, die häufig stark verarbeitete Produkte konsumieren, ein höheres Risiko für Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Angststörungen und sogar Demenz haben. Trotz dieser besorgniserregenden Erkenntnisse bleibt der Konsum weltweit auf Rekordniveau. Experten fordern daher mehr Aufklärung, eine verbesserte Kennzeichnungspflicht und gezielte Präventionsmaßnahmen.
(3sat)
Länge: ca. 60 min.
