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Diesmal überrascht der Spitzenkoch Björn Freitag seinen bayrischen Kollegen und Gast Alexander Herrmann mit einem seiner Lieblingsessen: Bœuf Stroganoff. Er serviert den Klassiker mit Rösti. Der bayerische Gastronom Alexander Herrmann bereitet im Gegenzug ein aromatisches Pilz-Risotto zu - allerdings ohne ewiges Rühren. Mit geballtem kulinarischem Wissen kreieren die beiden ein weiteres Gericht: Rote Beete mit knusprigem Kartoffelstroh.
(WDR)
Länge: ca. 30 min.
