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Der Sternekoch Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht, die er an der Kochinsel seiner Freiluftküche vorstellt. Cliff und seine Koch-Azubis Michael Koch und Verena Sierra zeigen, wie das Rezept mit regionalen Produkten gelingt.
(3sat)
Länge: ca. 30 min.
