Wenn ich mich als Gastronom bei diesem Format bewerben, muss ich wissen, das die Mindestanforderung küchenhygiene eingehalten werden muss. Holzschneidebretter sind nicht erlaubt Geflügel muss ein eigenes Schneidebrett haben Er schneidet erst Gemüse dann huhn, dann Lamm. Mann, besser Fliesenleger als koch