Folgeninhalt
Die zweite Folge führt an den Golfo Paradiso, den Golfo di Tigullio und ins ligurische Hinterland. In Chiavari schnitzt Franco Casoni kunstvolle Corzetti-Stempel und kocht die geprägte Nudel selbst. Mario Benvenuto verbindet den Espresso im Hafen von Camogli mit der Ruhe seines Hauses oberhalb von Recco, wo er ein veganes Gericht aus Erbsenpüree, Gemüse und Couscous kocht. Im Hinterland züchtet Luca Quirini eine fast ausgestorbene Rinderrasse, die Cabannina, und schmort ihr Fleisch langsam. Bei Rapallo bereitet Laura Bianchi Gatafin mit Gemüse und Kräutern aus ihrem „Food Forest“ zu.
(arte)
Länge: ca. 30 min.
