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Wer schon mal in Spanien war kennt Gazpacho vielleicht schon. Gazpacho kommt ursprünglich aus Andalusien, einer Region im Süden Spaniens. Und weil es dort besonders im Sommer mega heiß ist, gibt es zur Erfrischung diese Gemüsekaltschale. Zunächst muss für Gazpacho fleißig geschnippelt werden: Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Gemüses wird püriert, die andere Hälfte wird so zum Püree dazugegeben. Das Ganze dann mit Chili, Salz und Pfeffer würzen, und an einem heißen Sommertag im Liegestuhl genießen. Nur Urlaub ist schöner.
(KI.KA)
Länge: ca. 5 min.
