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Karl-Heinz Hanken mästet Bio-Schweine, und zwar mit seinem selbst angebauten Gemüse und Getreide. Dieses verkauft er auch in seinem kleinen Hofladen bei Vechta. Alle zwei Wochen kommen neue Ferkel auf den Hof, denen er als Erstes die Stallregeln beibringt: Jedes Geschäft, egal ob groß oder klein, wird draußen verrichtet. Vor jeder Schlachtung verabschiedet Hanken sich persönlich von seinen Tieren.
(rbb)
