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Heute steuert Jamie Oliver seinen Pub auf Rädern nach Nordengland. In Yorkshire, der mit Abstand größten historischen Grafschaft, erschließt sich ihm der Einfluss, den die industrielle Revolution auf die Esskultur des Vereinigten Königreiches ausübte. Zuerst kehrt Oliver im Kings Arms Pub von Heath ein, wo imposante Yorkshire Puddings mit viel Bier heruntergespült werden. In Leeds, das die drittgrößte jüdische Gemeinde Großbritanniens beherbergt, testet er das unverwechselbare Aroma geräucherten Fisches. Danach tauscht Oliver sich mit dem iranischen Chefkoch Morteza Keshtkar-Bazheri aus. Im Laufe der Sendung bereitet er mit britischem Bier veredeltes persisches Huhn, delikates Sellerie- und Kartoffelpüree und geräucherte Forelle mit Meerrettichpastete zu.
(Sky)
Länge: ca. 50 min.
