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Nach Überquerung der Severn-Brücke trifft Jamie Oliver in Südwales ein, wo er sich mit den spürbaren Auswirkungen des walisischen Kohlebooms auf die britische Küche vertraut macht. Zahlreiche Italiener wanderten damals in die Abbaugebiete des schwarzen Goldes ein und brachten ihre Trink- und Essgewohnheiten mit. Geradezu ins Schwärmen gerät Oliver bei einem ausgiebigen Eisdielenbesuch auf der Halbinsel Gower. Im Hafenareal von Cardiff, wo Gesangslegende Shirley Bassey ihre Kindheit verbrachte, überzeugt ihn Samira Shaddad mit Lammkeule im Gewürzmantel von den Vorzügen der jemenitischen Kochkunst. Zum krönenden Abschluss seines Besuchs veranstaltet Jamie mit Hummer, Lammbraten sowie verschiedenen Marinaden und Salaten ein unvergessliches Barbecue.
(Sky)
Länge: ca. 50 min.
