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Leicht soll die Zubereitung sein, Geschmack soll er haben, und all die guten Inhaltsstoffe müssen erhalten bleiben. Es ist gar nicht so einfach, Fisch zuzubereiten! Doch der bayerische Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier zeigt, wie es geht: ob Kabeljau oder Meeresfrüchte, Lachs oder Schwertfisch. Dazu gibt es einen lauwarmen Nudelsalat. Bei den "Küchenhelfern" geht Hans Jörg Bachmeier der Frage nach: "Wie viele Messer braucht ein Koch wirklich?
(Bayerisches Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
