Wunderschön

Hamburg, das "Tor zur Welt", und das Alte Land, Deutschlands größtes Obstanbaugebiet, sind die Ziele von Stefan Pinnow. Auf seiner Reise in den Norden begleitet ihn die Schauspielerin Eva Habermann, in Hamburg geboren und immer noch begeisterte Bürgerin der "Freien und Hansestadt Hamburg". Gemeinsam entdecken die beiden die Hafenstadt und ihrer ländlichen Umgebung. Ein Streifzug per Schiff durch die alte Speicherstadt steht auf dem Programm, der Besuch des romantischen Gängeviertels und eine Tour durch den hochmodernen Hafen. Stefan Pinnow trifft Cornelia Poletto, die bekannteste Köchin der Stadt, Lars Küntzel, den Mützenmacher von Helmut Schmidt, und die Gondoliera Ina Mierig. Durchs Alte Land geht es mit dem Fahrrad - entlang der Elbe, durch die Obstplantagen und in die schmucken alten Städtchen Jork und Stade. Zwischen Speicherstadt und Hafen-City Stefan Pinnow und Eva Habermann lassen sich durch den alten Hamburger Hafen schippern, vorbei an den imposanten, denkmalgeschützten Backsteingebäuden der Speicherstadt. Die Speicherstadt, einst Umschlag- und Lagerplatz für Waren aus aller Welt, birgt heute eine bunte Mischung von Gewerbebetrieben und Museen: vom Teppichhandel über Gewürzmuseum und Theaterbetriebe bis zum traditionsreichen Teekontor. Mit der Hafencity, dem neuen Quartier für mehr als 12.000 Bewohner und rund 40.000 Arbeitsplätzen, entsteht ein ganz neues Stadtviertel. Der Mützenmacher Einer, der eine alte Tradition lebendig hält, ist der Mützenmacher Lars Küntzel in der Firma Eisenberg. Mützen, so nennen die Hamburger die traditionellen Seemannskappen, die Lars Küntzel von Hand herstellt. Zu seinen berühmten Kunden gehören Altbundeskanzler Helmut Schmidt und Hamburgs ehemaliger Bürgermeister Henning Voscherau. Eine Gondoliera in Hamburg Hamburg hat mehr Brücken als Venedig, und etliche Hamburger besitzen ein eigenes Boot. Eine Rarität nennt Bootsbauerin Ina Mierig ihr Eigen: eine echte venezianische Gondel. In der italienischen Lagunenstadt hat sie das Gondelfahren gelernt und auf den Hamburger Fleeten und Kanälen zur Meisterschaft gebracht. Stefan Pinnow lässt sich von Ina Mierig zur Sterneköchin Cornelia Paletto fahren, die Spaghetti Carbonara nach Hamburger Art zubereitet - mit Räucheraal statt mit Schinken. Mit der Fähre ins Alte Land Mit der Elbfähre setzt Stefan Pinnow über ins Alte Land vor den Toren der Stadt und fährt mit dem Fahrrad weiter gen Westen. Sein Ziel ist Jork, die heimliche Hauptstadt des Alten Landes. Prächtige alte Fachwerkhäuser und große Bauerngehöfte inmitten riesiger Obstplantagen prägen die Region. Über 15 Millionen Apfel-, Birn-, Pflaumen- und Kirschbäume gibt es hier. Obst aus dem Alten Land ist ein Markenzeichen in ganz Deutschland; und wer will, kann sogar eine Patenschaft für einen Apfelbaum übernehmen. Wie das funktioniert, erfährt Stefan Pinnow auf dem Obsthof von Axel Schuback. Vom "Obstgarten" nach Stade Eva Habermann kennt sich aus in Hamburgs "Obstgarten" und verrät Stefan Pinnow ein paar Geheimtipps, z. B. ein Café direkt auf der Elbe. Von den echten Altländer Prunkpforten gibt es nur noch sieben im ganzen Alten Land. Eva Habermann erzählt deren Geschichte, bevor die beiden sich von einem der letzten Fährleute auf einer alten Prahmfähre über die Oste setzen lassen. Stade, die alte Hansestadt mit dem Hafen, der intakten Altstadt und den Fleeten, darf natürlich nicht fehlen bei einem Ausflug ins Alte Land.