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Kostbar umhüllt für einen delikaten Gaumengenuss: Markus Lanz und die Profi-Köche Alfons Schuhbeck, Alexander Herrmann, Cornelia Poletto, Horst Lichter und Andreas C. Studer legen diesen Abend großen Wert auf feinen Genuss in der Hülle und haben für das Fünf-Gänge-Menü exquisite Zutaten ausgewählt. Die Rezepte entsprechen der gehobenen Küche - so lecker und kreativ können Fisch, Fleisch und Obst eingewickelt, gerollt, zusammengebunden und Ihren Gästen serviert werden. Die Vorspeise ist eine "Gebackene Lachsforellenpraline mit Gurken-Kresse-Salat und Kaviarschmand". Dann wird ein "Fenchel Avocado Wrap mit rosa Thunfisch und Pfirsich-Salsa" serviert. Der erste Hauptgang ist ein "Gebratener Lachs-Zander-Strudel mit Schnittlauch-Kerbel-Dip und Portulak". Darauf folgt ein "Involtini vom Schwarzfederhuhn mit Parmaschinken". Das Dessert ist die Krönung: "Gratinierte Mango mit Vanille-Sabayone und Kokoseis". Guten Appetit!
(ZDF)
