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Im 21. Jahrhundert sind High-Tech und Digitalisierung in den Küchen der Welt angekommen. Ob Küchengeräte oder Zutaten - auch in diesem Bereich des menschlichen Lebens hat die Zukunft längst begonnen. Doch überall auf dem Planeten gibt es Köche, die sich auf althergebrachte Traditionen besinnen. So hat die Köchin Margaret Xi Yu Yuan in Hongkong uralte Rezepte wieder entdeckt. Die entsprechenden Gerichte serviert sie ihren Gästen in ihrem Restaurant "Cuisine X". "Reiseführer für Genießer" reist außerdem auf die chilenische Insel Chiloé, wo ein Farmer dafür sorgt, dass traditionelle Kartoffelsorten nicht verloren gehen. Schließlich steht auch Vietnam auf der Reiseroute. Hier wird gezeigt, wie handgemachtes Reispapier hergestellt wird, das im Morgentau trocknet.
(National Geographic People)
Länge: ca. 20 min.
