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Mein Lieblingsessen: Lammfilet in Honig-Senf-Sauce: Christian Hansen ist frischgebackener Lehrer und lebt in Hamburg. Neben seiner Freude am Unterrichten ist das Kochen seit Jahren seine Leidenschaft. Norddeutsch wird zum Lamm die Honig-Senf-Sauce mit Heidehonig zubereitet. Für die Meersalzkrusten-Lavendel-Kartoffeln verwendet er Drillinge (Minikartoffeln) und zeigt, wie das Lavendelaroma bei den Kartoffeln kräftig durchkommt.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
