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Zu Beginn der zweiten Episode seiner kulinarischen Entdeckungstour durch Skandinavien besteigt Moderator Tareq Taylor die Fähre nach Bornholm. Die östlichste Insel und Gemeinde Dänemarks blickt auf eine äußerst bewegte Geschichte zurück und diente beispielsweise im Zweiten Weltkrieg als Hort des Widerstands gegen das NS-Besatzungsregime. Die Inselbewohner sind in der glücklichen Lage, ihren Bedarf an Nahrung selbst decken zu können. Ihre diesbezügliche Autarkie spiegelt sich in einer erstaunlichen Vielzahl lokaler Lebensmittelhersteller wider, deren Produkte auch international sehr begehrt sind. Im Laufe der Sendung richtet Tareq Taylor dieses Mal pikante Würste mit Feigen, geräuchertes Senflamm, Pale Ale-Schweinefleisch mit Lauch sowie Süßwasserkrebse nach Kadeau-Art an.
(Sky)
