Mein Nachmittag

Mein Rezept: Weihnachtshuhn mit Birnen-Maronenpüree und Zimtschaum Küchenchef Tarik Rose zeigt, wie einfach es ist, den Vögeln feinste Trüffelscheiben unter die Haut zu schieben. Da Trüffel sehr intensiv schmecken, reicht eine kleine Menge. Nostalgisch sind die Maronen, der Spitzenkoch püriert sie und gibt noch Birnenkompott dazu. Wie leicht man aus Schalotten, Zimt, Brühe und Butter einen Zimtschaum zubereitet, zeigt der Fernsehkoch ebenfalls. Tietzers Tipps: die Weihnachtszeit erleben - Genuss ohne Völlerei Wir essen oft zu süß, zu fettig und zu viel. Reporter Sven Tietzer kennt das aus eigener Erfahrung und zeigt, dass es auch anders geht. Mit dem Ernährungsfachmann Dr. Michael Tank guckt er in die "Töpfe" auf dem Weihnachtsmarkt in Lüneburg (Nds) und gibt Tipps, wie man ohne Reue schlemmen kann. Zuhause im Norden: die Bergedorfer Tafel - Lebensmittel und sozialer Halt für Bedürftige "Hand in Hand für Norddeutschland" heißt es in der Adventszeit im NDR. Diesmal gehen die Spendengelder der Benefizaktion an norddeutsche Tafeln, Organisationen, die sozialschwache Menschen mit Lebensmitteln versorgen und Treffpunkt für Begegnungen sind. Seit 15 Jahren kümmert sich die Bergedorfer Tafel um Bedürftige. Roland, 74-jähriger Rentner aus Hamburg, nutzt sie seit drei Jahren und packt auch selbst mit an. Inge Weinzierl aus Hamburg engagiert sich seit 14 Jahren ehrenamtlich und organisiert die Essensausgaben. Wochenserie: festliches mit Carmen und Kristina : schöne Weihnachtskarten Vor Weihnachten ist die Zeit, in der die meisten Menschen ihre Wohnung dekorieren, Geschenke verpacken, den passenden Baumschmuck aussuchen. Deko-Expertin Carmen Breuker zeigt, wie all dies ganz einfach gelingen kann. Mit Moderatorin Kristina Lüdke werden Weihnachtskarten, Baumschmuck und Tischdekoration gebastelt. Alles entsteht durch geschicktes Recycling, oder es werden Materialien genutzt, die weiter verwendet werden können. In der ersten Folge zeigt Carmen Breuker wie man Weihnachtskarten so gestaltet, dass sie auch über das Fest hinaus noch verwendet werden können. Quiz des Nordens - Heimatkunde mit Gewinn "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Fest