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Tafelspitz ist in Deutschland längst Inbegriff für "gekochtes Rindfleisch" - die Fernsehköche Martina und Moritz zeigen, wie man die unterschiedlichen Fleischstücke auswählt, vor- und zubereitet, würzt, aufschneidet und serviert, welche Beilagen, Soßen und Getränke dazu passen.
(rbb)
