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Ein Stück Käse im Kühlschrank. Viel mehr benötigt man nicht, um ziemlich schnell was Gutes auf den Tisch zu bringen. Bei Martina & Moritz gibt es heute würzige Münster-Käsekartoffeln mit Speck vom Blech, nach Art von Cordon bleu panierte Käseschnitzel, aber fruchtig und fein mit Aubergine und Schinken. Sie rühren einen Risotto mit Stangensellerie und Blauschimmelkäse an und reichen schließlich als Happen zum Glas Wein gebackene, panierte Käsewürfel und Käse-Cracker. Alles fix zubereitet und ideal für Gäste. Und natürlich - wie immer - mit guten Tipps rund um Käse und was man dazu trinken kann.
(rbb)
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