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Moderatorin Bettina Tietjen und ihr Gast, der Schauspieler Oliver Mommsen, wagen sich an ein Gericht, das beiden die Gänsehaut über den Rücken treibt: Kalbszunge. Eine Herausforderung für den Velberter Koch Sascha Sternberg - bekannt aus der Serie "Kochalarm". Unter seiner Anleitung wird aus der klobigen Zunge ein feines Carpaccio mit raffinierten Beilagen. Ob das reicht, die tiefe Skepsis von Bettina Tietjen und Oliver Mommsen in die Erkenntnis "Und es schmeckt doch" zu verwandeln?
(hr-fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
