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Bukhara ist eines der berühmtesten Restaurants Indiens und bekannt für sein gut gehütetes Dal-Rezept. David setzt alles daran, Küchenchef Manisha Bhasin dieses zu entlocken. Anstatt das Geheimnis preiszugeben, lehrt ihn sein Kollege die Grundlagen, um sein eigenes Garam Masala zu kreieren und wie man es zum Würzen richtig einsetzt. Sein neues Wissen verwendet Davis dazu, rustikale italienische Gerichte wie geschmorten Kohl und frischen Obstsalat mit Chat Masala zu verfeinern.
(Sky)
