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Die Ingenieurin und SWR-Gartenexpertin Heike Boomgaarden hat die "Essbare Stadt Andernach" erfunden: Wo einst Zierpflanzen in den städtischen Rabatten wuchsen, sprießen jetzt Obst und Gemüse - und alle Bürger dürfen sich bedienen! In Singapur und Shanghai gibt es längst Gemüseanbau auf Hochhausdächern, in Paris werden Häuserfassaden bepflanzt und Niederländer planen urbane Schweinezucht in Wolkenkratzern. Das verändert den Umgang der Menschen mit der Natur und unter einander, sagt Landschaftarchitekt Klaus Neumann. Wie Stadt und Landwirtschaft zusammenwachsen könnten, schildern Heike Boomgaarden und Klaus Neumann.
(ARD-alpha)
