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Der 42-jährige Krefelder Koch und Fleischermeister Jürgen Boeckstegers machte sich im Jahre 2012 auf den Weg nach Thailand. Er wollte in Asien zehn Tage lang neue kulinarische Erfahrungen sammeln. Ihn verschlug es in das "Krua Kru Hom"-Restaurant, 80 Kilometer südwestlich von Bangkok. Fasziniert von der Vielfalt der Gewürze, kochte er mit Zitronengras, Kokosnussmilch, Chili, Ingwer und Knoblauch.
(WDR)
Länge: ca. 30 min.
